So tauen Sie Fleisch auf, ohne seinen Geschmack und seine wohltuenden Eigenschaften zu beeinträchtigen: Life-Hack mit einer Bratpfanne
Galt die Mikrowelle bis vor Kurzem noch als Lebensretter für Hausfrauen mit ständigem Zeitmangel, gehen die Meinungen über dieses Wunderwerk des technischen Fortschritts heute deutlich auseinander.
Daher glauben Gegner der Verwendung eines Mikrowellenherds, dass dieser für Mensch und Lebensmittel unsicher sei.
Wenn es um Fleisch geht, ist zu beachten, dass das Auftauen in Wasser dafür nicht geeignet ist, da diese Methode die Struktur von Rind- oder Schweinefleisch beeinträchtigt.
Was tun, wenn Sie dringend ein Abendessen zubereiten müssen, aber vergessen haben, das Fleisch vorher aus dem Gefrierschrank zu nehmen?
Es ist ganz einfach: Versuchen Sie es mit einer einfachen Bratpfanne.
Sie müssen sich mit dickwandigen Küchenutensilien eindecken und diese gründlich über dem Feuer erhitzen.
Wenn die Pfanne heiß genug ist, nehmen Sie sie vom Herd und legen Sie ein Stück gefrorenes Fleisch hinein.
Das ist alles – Sie müssen das Geschirr nicht wieder auf das Feuer stellen, das Fleisch taut schnell genug auf und der Geschmack, die Faser oder die Struktur des Produkts werden durch diese Auftaumethode nicht gefährdet.
