Ein Fehler macht Salzkartoffeln ungenießbar: Wann man Salz hinzufügt
Die meisten Hausfrauen glauben, dass sie es am besten können, Kartoffeln zu kochen.
Bei diesem Vorgang ist, wie es auf den ersten Blick scheint, nichts Kompliziertes: Die Kartoffeln müssen gewaschen, geschält, in einen Topf mit Wasser gegeben und gekocht werden.
In der Praxis ist jedoch alles andere als so einfach. Und es ist wichtig zu wissen, wann man ein Gemüse richtig salzt, um das Gericht nicht zu verderben.
Wann man beim Kochen von Kartoffeln Salz hinzufügen sollte
Fügen Sie Salz hinzu, wenn Sie Kartoffeln zu einem genau festgelegten Zeitpunkt kochen.
Manche Leute glauben, dass das Gewürz zu Beginn des Kartoffelkochvorgangs hinzugefügt werden sollte. Und das wäre ein schwerwiegender Fehler. Das Salz löst sich zu langsam auf, die Kartoffeln kochen und verlieren ihren Geschmack.
Es wird nicht empfohlen, Kartoffeln sofort nach dem Kochen zu salzen, da sie sonst zu einem zähflüssigen Brei werden können.
Salzen Sie am besten 5-7 Minuten bevor die Kartoffeln fertig sind. Das ist das Hauptgeheimnis schmackhafter und appetitlicher Salzkartoffeln.
