Pfannkuchensalat mit Hühnchen und Eiern: Lassen Sie sich das Vergnügen nicht entgehen, diese Vorspeise zu probieren
Für diejenigen, die den Hühnchen-Ei-Pfannkuchensalat noch nicht probiert haben, wird es eine echte Entdeckung sein.
Gleichzeitig benötigen Sie für die Zubereitung des Gerichts nur einfache Zutaten:
- 1 Hähnchenbrust;
- 1-2 frische Gurken;
- 1-2 Zwiebeln;
- 2 Eier;
- 1 EL. l. Mehl;
- 1 EL. l. Stärke;
- Mayonnaise zum Dressing.
Zuerst müssen Sie das Huhn in Salzwasser kochen. Sobald die Brust abgekühlt ist, zerreißen Sie sie in Fasern. Wenn es bequemer ist, können Sie es in Streifen schneiden.
Ebenso müssen Sie die Gurke in Streifen schneiden.
Die Zwiebel muss geschält und fein gehackt und dann in einer Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl gebraten werden.
In einem separaten Behälter Eier, Mehl und Stärke vermischen und die resultierende Mischung glatt rühren. Aus der resultierenden Mischung dünne Pfannkuchen braten – Sie erhalten 3 bis 5 davon.
Die Pfannkuchen zu einer Röhre rollen und in gleiche Streifen schneiden.
Es bleibt nur noch, den Salat mit Mayonnaise zu würzen und gut zu vermischen.
