Was kann man zu normalem Buchweizen sonst noch hinzufügen, um ihn schmackhaft zu machen: nicht nur Butter oder Gemüse

Buchweizenbrei ist der wichtigste Bestandteil der Ernährung. Nicht jeder liebt es, aber das alles, weil er nicht weiß, dass man ihm neben Öl noch viele andere Zutaten hinzufügen kann, was den Geschmack einzigartig macht.

Käse

Es ist unwahrscheinlich, dass jemand regelmäßig Buchweizenbrei mit Käse kocht, dennoch wird dieses Gericht oft in nationalen Restaurants serviert. Jeder Käse reicht aus, aber Parmesan wird empfohlen. Genau wie bei der Zubereitung von Nudeln müssen Sie den Käse auf einer groben Reibe reiben und auf einen Teller mit heißem Brei geben.

Gemüse

Niemand wird behaupten, dass Zwiebeln und Karotten die beste Kombination sind. So wurde es vor 100 Jahren zubereitet, und es ist unwahrscheinlich, dass sich in Zukunft etwas ändern wird. Das Gemüsetandem kann mit Fleisch oder Pilzen gewürzt werden und ist daher universell einsetzbar.

Öl und schwarzer Pfeffer

Wie Sie wissen, kann Brei nicht mit Öl verdorben werden. Aber versuchen Sie, zusätzlich zur Butter auch frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer zum Buchweizen zu geben und die Pfanne mit einem Deckel abzudecken, damit der Buchweizen richtig ziehen kann.

Tomaten und Fetakäse

Dieses Gericht erhebt bereits den Anspruch, eine Gourmetküche zu sein. Der Brei wird würzig sein, mit einem dezenten Hauch griechischer Küche. Tomaten und Käse werden in kleine Würfel geschnitten und zum fertigen Brei gegeben.

Pilze

Buchweizen verträgt sich mit Pilzen genauso gut wie mit Butter. Mit Honigpilzen lässt sich ein unglaublicher Geschmack erzielen, aber auch das Braten von Austernpilzen oder Champignons wird nicht schlechter.

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• 4 Januar 2023

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