Der Inhalt
Wie man echtes Weihnachts-Kutya kocht: ein bewährtes Rezept
03.01.2023 12:41
Aktualisiert: 13.04.2023 05:58
Das Hauptgericht auf dem festlichen Tisch zu Weihnachten heißt Kutya und nicht Truthahn oder anderes Geflügel.
Hier beginnt das festliche Essen. So kochen Sie nicht nur ein traditionelles, sondern auch köstliches Gericht.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 300 Gramm Weizen;
- 100 g Mohn;
- 150 Gramm geschälte Walnüsse;
- 100 g Rosinen;
- 1 EL. l. Honig;
- 100 Gramm Zucker.
Wie man kocht
Weizen muss 10 Stunden lang in kaltem kochendem Wasser eingeweicht werden. Ohne dies muss das Getreide 2-3 Stunden gekocht werden.
Das Wasser, in dem das Getreide eingeweicht wurde, wird abgelassen, mit Wasser aufgefüllt und bei mittlerer Hitze zum Kochen gebracht. Reduzieren Sie dann die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie den Brei 40–50 Minuten lang.
In dieser Zeit müssen Sie die Walnusskerne vorbereiten. Legen Sie sie dazu für 20 Minuten in den auf 150 Grad vorgeheizten Backofen.
Die Mohnsamen müssen gewaschen werden, 200 ml kochendes Wasser aufgießen, dasselbe mit den Rosinen verfahren.
Der aufgequollene Mohn wird mit 100 Gramm Zucker vermischt und mit einem Mixer verrührt.
Der vorbereitete Weizen wird mit Rosinen, Mohn, gehackten Nüssen und Zucker vermischt, Honig hinzugefügt, gemischt und serviert.
Guten Appetit!
