Was tun, damit die im Glas verbliebenen Gurken oder Tomaten nicht sauer werden: Die Zubereitungen aufbewahren
Es kommt oft vor, dass in einem offenen Glas Tomaten oder Gurken die Hälfte des Gemüses übrig bleibt.
Reste sollten Sie natürlich im Kühlschrank aufbewahren.
Aber Pech gehabt – vor allem an den Neujahrsfeiertagen gibt es oft keinen freien Platz im Kühlschrankregal für eine sperrige Dose.
Erfahrene Hausfrauen sind sich jedoch sicher, dass die Nähte auch ohne Kühlschrank nicht sauer werden, allerdings unter einer Bedingung – wenn man sie unter Druck hält.
Niemand wird bestreiten, dass es nicht möglich sein wird, einen Teller in den engen Hals des Glases zu quetschen.
Legen Sie stattdessen eine Plastiktüte in den Behälter und füllen Sie diesen bis zum Glasrand mit kaltem Wasser. Sie müssen das Glas lediglich mit einem Deckel verschließen.
Bei dieser Art der Naht können sie nach Angaben von Hausfrauen, die diese Methode ausprobiert haben, mindestens einen Monat lang „ohne Verlust“ bei Raumtemperatur stehen.
Diese Zeit reicht aus, um knackige Gurken und leckere Tomaten zu essen.
