Breschnew liebte Knödel mit dieser Füllung: Sie lief beim Kochen nicht aus
Leonid Breschnew liebte Desserts mit dieser Füllung, die Säure und Süße vereint.
Viele erfahrene Köche raten dazu, Knödel mit dieser Füllung zuzubereiten. Tatsache ist, dass es beim Kochen nicht ausläuft, wie es in anderen Fällen der Fall ist.
Die Rede ist von getrockneten Aprikosen – getrockneten Aprikosen. Teigprodukte sind sättigend. Sie können als Nachtisch serviert werden oder mit diesen Knödeln sogar ein ganzes Mittagessen ersetzen.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
1. Butter (1 EL) wird mit einem Glas Mehl vermischt. Fügen Sie Salz (1/2 TL) hinzu und gießen Sie kochendes Wasser (1/2 Tasse) hinein.
2. Als nächstes kneten Sie einen homogenen Teig und fügen dann nach dem Sieben ein zweites Glas Mehl hinzu.
3. Mischen Sie den Teig zuerst mit einem Spatel und dann mit den Händen. Als nächstes wird es mit einem Handtuch abgedeckt.
4. Getrocknete Aprikosen (100 g) werden 5-10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen. Walnüsse (100 g) werden geschält und dann zusammen mit Trockenfrüchten durch einen Fleischwolf gegeben oder mit einem Mixer zerkleinert.
5. Den Teig ausrollen, Knödel formen, 5-10 Minuten kochen lassen und dann zum Beispiel mit Sauerrahm servieren.
