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Warum ist es wichtig, Ebereschen im Garten zu pflanzen: ein Effekt, der Gärtner überraschen wird
26.11.2023 00:30
Im Spätherbst, wenn die Bäume ihre Blätter abwerfen und der Wald nackt und traurig dasteht, erscheint die Eberesche in ihrer ganzen Pracht.
Sein größter Stolz sind natürlich die leuchtend violetten Trauben vor dem Hintergrund des dunklen Spitzenlaubs.
Anastasia Kovrizhnykh, Expertin der Online-Publikation BelNovosti, Agrarwissenschaftlerin und Landschaftsarchitektin, sprach über die Vorteile der Eberesche und ihrer Früchte.
Ebereschenfrüchte, die übrigens zu Recht Äpfel genannt werden, sind reich an Vitamin P und K, Carotin, organischen Säuren, Pektinen und anderen wertvollen Verbindungen.
Daher können sie als Multivitaminpräparat verwendet werden. Aber leider hat das Aussehen des Baumes schon lange niemanden mehr überrascht und nur Vögel interessieren sich für seine Beeren.
Unsere Vorfahren wären wahrscheinlich überrascht über eine solche Haltung gegenüber ihrer Krankenschwester, Wahrsagerin, Beschützerin und Heilerin.
Rowan als Wettervorhersager
Zu Beginn der Ebereschenblüte kann man mit Sicherheit sagen, dass sich die Erde auf eine Temperatur von 12-15 Grad erwärmt hat.
Ein „erwachter“ Baum ist ein Zeichen dafür, dass der optimale Zeitpunkt für die Aussaat und das Pflanzen von Setzlingen gekommen ist. Gärtner früherer Generationen sagen, dass man sich keine Sorgen über erneute Fröste machen muss. Die Fülle an Beeren an den Bäumen hingegen sagt einen harten, langen Winter voraus.
Vogelbeeren für Impfungen
Rote Ebereschenbäume sind ein ausgezeichneter Wurzelstock. Sie kommen mit starkem Frost gut zurecht und kommen mit dem nahegelegenen Grundwasser zurecht.
Auf Eberesche veredelte Pflanzen entwickeln sich „kompakt“ und kommen mit der Ertragsbelastung gut zurecht. Die Kombination aus Eberesche und Birne ist sehr interessant.
Jeder Teil des Duetts lebt nach seinem eigenen Zeitplan weiter: Wenn die Birne blüht, blühen gerade die Knospen am Ebereschenbaum. Normalerweise wird ein ausgewachsener Baum als Wurzelstock genommen und auf die Skelettäste werden Birnenstecklinge aufgepfropft.
Sie können auch auf Ebereschenbäume pfropfen: Apfelbeere, Weißdorn und Pflaumenblättriger Apfelbaum („chinesisch“).
Rowan als stärkstes Amulett
Dem Baum werden seit der Antike magische Kräfte zugeschrieben.
In den Dörfern glaubt man immer noch, dass Ebereschenbäume in der Nähe des Hauses wachsen müssen, um die Besitzer vor allen möglichen Problemen und Dieben zu schützen. Wenn der Baum ohne Grund zu verdorren beginnt, ist das ein schlechtes Zeichen.
Feuerschild
Ein Baum mit üppiger Krone brennt nicht gut. Aus diesem Grund wuchsen Bäume früher zwischen Häusern; oft fand man sie in der Nähe von Badehäusern. Dies verringerte die Wahrscheinlichkeit einer Brandausbreitung, wenn ein Feuer ausbrach.
Natürliches Konservierungsmittel
In der Lebensmittelindustrie wird Sorbinsäure häufig als Konservierungsmittel eingesetzt. Diese Verbindung zeichnet sich durch eine breite antimikrobielle Wirkung aus. Es wirkt sich negativ auf das Wachstum von Pilzen aus.
Sorbinsäure wurde übrigens erstmals im 19. Jahrhundert gewonnen. aus Ebereschenfrüchten. Es wird empfohlen, seine Beeren in die Wintervorbereitungen einzubeziehen.
Mit zunehmender Reifung der Ebereschenfrüchte nimmt der Gehalt an Konservierungssäure zu.
Der Stoff ist auch im Laubteil des Baumes enthalten; nicht umsonst haben unsere Großmütter und Urgroßmütter Sauerkraut in Fässern mit Ebereschenzweigen kombiniert.
Wertvolles Holz
Ebereschenholz wird als Material für Werkzeuggriffe verwendet, die häufig Stoßbelastungen ausgesetzt sind.
Zu diesen Werkzeugen gehören Hämmer, Schaufeln, Rechen und Sensen. Und der wahre Stolz des Besitzers ist eine Axt mit Ebereschengriff.
Dies wird lange dauern und, was am wichtigsten ist, nicht springen. Die beste Möglichkeit, Griffe herzustellen, ist ein toter Baum, der an der Wurzel getrocknet ist.
Reinigt Wasser ohne zu kochen
Die Früchte und Zweige der Vogelbeere machen das Wasser trinkbar und verhindern für lange Zeit die Blüte. Diese Eigenschaft des Baumes wurde besonders von Reisenden geschätzt.
Um aus schlammigem Wasser sauberes Wasser zu gewinnen, werden 5 Stück frische Zweige in den Behälter gegeben. für 1 Liter Wasser. Nach 2-3 Stunden Absetzen ist das Wasser zumindest zum Geschirrspülen und Waschen nutzbar.
Rettet die Ernte
Rowan konserviert die Ernte während der Winterlagerung. Bevor Kartoffeln und Hackfrüchte eingelagert werden, werden gehackte Blätter in jede Kiste gegossen.
Dann werden die Äste platziert. Hierfür eignen sich Farnblätter, Minze, Minze und Rainfarn. Wichtig ist nur, sich rechtzeitig an die Hilfspflanzen zu erinnern und sich im Vorfeld um deren Vorbereitung zu kümmern.
Medizinische Rohstoffe
Vogelbeerfrüchte werden bei Vitaminmangel, Anämie, hohem Cholesterinspiegel, Leber- und Nierenerkrankungen sowie Stoffwechselstörungen eingesetzt. Die Beeren werden nach dem ersten Frost geerntet, wenn sie ihre Bitterkeit verlieren.
Gefrorene Eberesche kann bis zum Frühjahr in der Kälte gelagert werden, aber normalerweise werden daraus sofort Zubereitungen gemacht: Marmelade, Marmelade, Saft, Essig, Soße.
Aus getrockneten Beeren werden Vitamintees hergestellt. Wenn Sie Eberesche im Ofen trocknen möchten, stellen Sie die Temperatur auf nicht mehr als 50-60 Grad ein. Das Trocknen dauert nur 2-4 Stunden.
Wichtig: Der Verzehr großer Mengen Eberesche ist für Menschen mit hohem Säuregehalt des Magensaftes und einer Neigung zur Bildung von Blutgerinnseln kontraindiziert.
