So lagern Sie Rüben richtig, damit sie nicht verdorren: der richtige Standort im Keller
Bei manchen Sommerbewohnern liegen Rüben von der Ernte bis zur Aussaat herum und den Hackfrüchten passiert nichts Schlimmes. Andere welken und runzeln, weil sie nicht einmal die Hälfte der versprochenen Zeit durchgehalten haben.
Sie können alles darauf zurückführen, dass das Gemüse nicht nach den agrartechnischen Regeln angebaut wurde, falsch geerntet wurde oder sich etwas anderes ausgedacht hat.
Diese Punkte sind wichtig und können nicht ignoriert werden. Aber zumindest die zweite Hälfte des Erfolgs hängt mit der Lagerung von Gemüse zusammen.
Und damit die Rüben möglichst lange haltbar sind, sollte man sie auf keinen Fall irgendwo stehen lassen, denn nicht alle Gemüsesorten haben im Keller die gleiche positive Wirkung aufeinander.
Der beste Nachbar für eingelagerte Rüben
Damit Rüben möglichst lange elastisch bleiben und ihre wohltuenden Eigenschaften bei der Lagerung nicht verlieren, ist es besser, sie zusammen mit Kartoffeln zu lagern.
Praktische Gärtner legen Rüben direkt auf Kartoffelknollen.
Das Gemüse-Tandem verspricht gegenseitigen Nutzen. Kartoffeln verbrauchen bei der Lagerung überschüssige Wärme.
Gleichzeitig nehmen Rüben überschüssige Feuchtigkeit im Raum auf.
Dies hat zur Folge, dass Kartoffeln nicht gefrieren oder keimen, Rüben nicht verdorren und Gemüse im Allgemeinen länger gelagert wird, ohne dass die Gefahr von Schimmel oder Fäulnis besteht.
