Welches Gemüse und Obst zu Hause reift: Das sollte jeder wissen
Für Gärtner und Gärtner ist die Reifezeit der Früchte der Kulturpflanzen von entscheidender Bedeutung.
Dies gilt nicht nur für Gemüse, sondern auch für Obst. In all dieser Fülle gibt es Früchte, die unreif gepflückt werden können, und Sie müssen dies die ganze Saison über im Hinterkopf behalten.
Auf diese Weise wird zunächst mit Tomaten umgegangen, da die Gefahr besteht, dass sie an den Zweigen erfrieren oder unter dem Ansturm der Kraut- und Knollenfäule sterben. Am Ende kann man Salate aufrollen, aber die Zubereitung grüner Tomaten ist Geschmacks- und Gewohnheitssache.
Was soll man unreif sammeln?
1. Die bereits erwähnten Tomaten erreichen den gewünschten Zustand zu Hause im Dunkeln bei einer Temperatur von etwa 20 Grad Celsius.
2. Paprika kann man ebenso wie Tomaten auch unreif essen. Reife Früchte können in etwa 2 Wochen unter dem Beet gewonnen werden. Pfeffer bleibt bei einer Temperatur von 10-12 Grad noch länger haltbar. Die Reifung und Lagerung dauert einen Monat.
3. Eine leicht vergilbte Melone, aber nur mit einem kurzen Schwanz (5 cm oder mehr), liegt in einem dunklen und warmen Raum (frühe Sorte) oder in einem kühlen Raum (späte Sorte) und wird schmackhafter. Hauptsache, es verrottet nicht.
4. Es ist besser, Kartoffeln zu ernten. wenn die Haut hart und dicht wird. Wenn es am Ende des Sommers oder zu Beginn des Herbstes regnerisch wird, müssen Sie graben, bevor die Ernte verrottet. In einem kühlen, dunklen Raum reift es 2-3 Wochen lang. Aber die Knollen müssen trocknen.
5. Von Obst- und Beerenkulturen können schwarze Johannisbeeren, Aprikosen und Pfirsiche, Äpfel und Birnen vorzeitig geerntet werden. In diesem Fall werden die Früchte sogar länger gelagert.
Darüber hinaus können Mais und Kürbis unreif aus Gartenfrüchten geerntet werden.
