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Viele Menschen sind es gewohnt, Gurken mit Schale und Tomaten mit Schale zu essen.
Irgendwie ist es nicht üblich, diese Früchte von der Außenschale zu befreien.
Darüber hinaus gelten die Schalen der oben genannten Gemüsesorten als gesund.
Und doch gibt es Situationen, in denen Gurken und Tomaten geschält werden müssen.
Der ungeschälte Verzehr dieser Früchte kann schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben.
Frühe Gurken müssen von der oberen Schale befreit werden.
Der Grund ist einfach: Die Schale solcher Früchte enthält viele Nitrate. Und diese Verbindungen stellen eine erhebliche Gefahr für den menschlichen Körper dar.
Denken Sie daher an eine einfache Regel: Gurken, die im zeitigen Frühjahr gekauft werden, sollten geschält werden. Bei solchen Früchten unbedingt die Schale entfernen.
Auch bei einer unreifen Tomate sollten Sie die „Schale“ nicht belassen.
Die Schale eines solchen Gemüses kann eine Verbindung namens Solamargin enthalten. Wenn diese Substanz in den menschlichen Körper gelangt, wird dies zu nichts Gutem führen.
Sie wissen nicht, wie Sie Tomaten von der obersten Schicht befreien? Aber alles ist ganz einfach: Sie müssen die geschnittenen Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und sie nach 20 Sekunden vorsichtig mit einem Schaumlöffel in einen Behälter mit kaltem Wasser umfüllen. Nach dieser Behandlung lässt sich die Schale der abgekühlten Früchte mit unglaublicher Leichtigkeit entfernen.