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Nicht nur Reis und Kartoffeln: 3 Beilagen, die perfekt zu Fisch passen
13.07.2024 17:28
Als Beilage zu gebratenem oder gebackenem Fisch ist es üblich, gekochten Reis oder Kartoffelpüree zu servieren.
Aber es gibt auch andere Produkte, die zusammen mit Fisch eine wirklich unvergessliche Kombination ergeben.
Gemüse
Gemüse verdient die erste Erwähnung.
Eine ausgezeichnete Beilage zu Fisch wären Zucchini, Aubergine, Mais, Spargel, Rosenkohl oder Blumenkohl sowie grüne Bohnen und Erbsen.
Sie können das Gemüse nach asiatischer Art anbraten, backen oder pfannenrühren. Alternativ können Sie daraus ein Püree oder einen Salat zubereiten.
Couscous
Couscous hat einen neutralen Geschmack und passt daher gut zu Meeres- oder Flussfischen.
Ein weiterer Vorteil dieser Beilage ist, dass sie einfach zuzubereiten ist – Sie müssen sie nicht einmal kochen, sondern einfach mit kochendem Wasser dämpfen.
Bulgur
Eine weitere Weizengetreideart mit einem angenehm nussigen Geschmack. Wie die aufgeführten Optionen passt Bulgur gut zu Fisch.
Und zusammen mit frischem Gemüse wie Tomaten, Paprika, Salat und Spinat ergibt sich die perfekte Geschmackskombination.
