So ersetzen Sie Brot, Nudeln und Gebäck für Menschen mit Glutenunverträglichkeit: Sie müssen sie nicht aus Ihrem Speiseplan streichen
Gluten (Gluten) ist eine Proteinart, die in Getreide und seinen Derivaten vorkommt.
Für die meisten Menschen ist dieses Protein absolut sicher, aber es gibt Menschen, bei denen es Allergien auslöst. Für einen Moment: Nur ein Arzt kann eine Glutenunverträglichkeit feststellen.
Wenn Sie immer noch eine Diagnose haben, müssen Sie alle Produkte mit Gluten aus Ihrer Ernährung ausschließen, einschließlich Back- und Süßwaren.
Die meisten von ihnen enthalten Gluten, da beim Kneten von Teig für Brot und andere Backwaren am häufigsten Weizenmehl verwendet wird.
Zu dieser Produktkategorie zählen auch Nudeln, bei deren Herstellung auch Weizenmehl verwendet wird.
Dies bedeutet jedoch nicht, dass Süßigkeiten und Lieblingsgebäck vollständig aus der Ernährung ausgeschlossen werden sollten.
Stellen Sie stattdessen Ihre eigenen Backwaren her, indem Sie das Weizenmehl durch Mandel-, Reis- oder Kokosmehl ersetzen.
Es ist wahrscheinlich, dass die gekochten Produkte nicht so fluffig werden, sie sind auf jeden Fall lecker und stellen keine Gefahr für die Gesundheit dar.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , welche Lebensmittel nicht mit Eiern gegessen werden sollten.
