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Was passiert mit dem Körper, wenn wir Schokolade essen?
14.04.2023 05:50
Aktualisiert: 15.04.2023 06:18
Die gute Nachricht ist, dass Schokolade gut für Ihre Gesundheit sein kann. Das Schlüsselwort hier ist jedoch „kann“. Es hängt von der Schokoladensorte ab und natürlich davon, wie viel Dessert Sie essen.
Suchen Sie nach dunkler Schokolade mit mindestens 70 % Kakao. Je höher der Kakaoanteil, desto nährstoffreicher ist das Dessert. Überprüfen Sie außerdem sorgfältig die Produktzutaten auf zugesetzten Zucker und andere schädliche Zusatzstoffe.
Der Name „dunkle Schokolade“ garantiert nicht, dass das Dessert frei von Zucker, Milch und allem anderen ist, was die Vorteile raubt. Sie können jedoch auch Schokolade mit Nüssen wählen – sie sorgen für Nährstoffe und Sättigung.
Erfahren Sie mehr über die Nährstoffe, die Sie aus dunkler Schokolade erhalten können, und die damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile. Und denken wir natürlich daran, warum das Dessert nicht missbraucht werden sollte.
Reduzierung des Risikos chronischer Krankheiten
Schokolade ist reich an Flavonoiden – starken Antioxidantien. Das Produkt hilft, die Blutgefäße zu entspannen und dadurch den Blutdruck zu senken. Es führt auch zu einem Anstieg des Lipoproteins hoher Dichte (dem sogenannten guten Cholesterin) und zu einer Verringerung des Cholesterins des Lipoproteins niedriger Dichte (schlechtes Cholesterin), was sich positiv auf die Herzgesundheit auswirkt.
Vorbeugung von Blutgerinnseln
Eine im Journal of the American Heart Association veröffentlichte Studie legt nahe, dass Schokoladenpolyphenole die Durchblutung verbessern. Durch die Erweiterung der Blutgefäße und die Erhöhung des Blutflusses kann es dazu beitragen, das Risiko von Blutgerinnseln zu verringern.
Unterstützung für Geist und Stimmung
Darüber hinaus bringt Schokolade zum Lächeln und wirkt sich positiv auf das Gehirn aus. Nachtisch hilft bei der Regulierung der Hormone Serotonin und Dopamin, was gute Laune fördert.
Der Verzehr von Schokolade kann dank der starken Flavonoide im Kakao dazu beitragen, Ihre Stimmung und Aufmerksamkeit zu verbessern. Das heißt, ein wenig Qualitätsschokolade kann definitiv nicht schaden.
Die Flavonoide im Kakao können dazu beitragen, die Aufmerksamkeit, die Verarbeitungsgeschwindigkeit und das Arbeitsgedächtnis zu verbessern – alles Dinge, die Sie brauchen, um produktiv zu sein. Darüber hinaus zeigt die Studie, dass diese Verbindungen die Gehirnfunktion gesünder halten können, indem sie den Hippocampus, den Teil des Gehirns, in dem Erinnerungen gebildet werden, mit mehr Blut versorgen.
Energieladung
30 g dunkle Schokolade aus 70 % Kakao enthalten etwa 25 mg Koffein (250 ml Kaffee enthalten etwa 95 mg). Obwohl dies nicht viel zu sein scheint, hat selbst diese Menge Koffein Auswirkungen auf den Körper. Wenn Sie also vor dem Schlafengehen Schokolade genießen möchten, sollten Sie vorsichtig sein.
Mehr Kalorien
Dunkle Schokolade hat viele gesundheitliche Vorteile, aber wenn man zu viel Dessert isst, nimmt man leicht zu viele Kalorien zu sich. Normalerweise enthält Schokolade etwa 170 kcal pro 30 g.
Der Kaloriengehalt von Milch- und weißer Schokolade kann 200 kcal pro Portion überschreiten. Und bei Pralinen mit Frucht- oder Cremefüllung sind generell strenge Einschränkungen zu beachten.
