De plus en plus de nutritionnistes affirment que boire des jus à jeun n’est pas la chose la plus saine à faire. Habituellement, dans de tels cas, il s’agit de jus d’agrumes fraîchement pressés.
Ce cas est exceptionnel. Après tout, nous parlons de prévention de maladies graves et de lutte contre l’hypertension artérielle.
Les nutritionnistes étrangers sont arrivés à la conclusion que le jus de céleri peut protéger contre le cancer et normaliser la tension artérielle.
Jus de céleri
Deux tiges de la plante ne contiennent que 15 calories, un maximum de fibres alimentaires, des vitamines A, C, K, ainsi que du calcium et du fer.
Un verre de jus pressé contient 110 mg d'acide folique et environ 288 mg de sodium.
Entre autres choses, la boisson contient des composés qui rendent le jus utile pour se remettre d'un accident vasculaire cérébral et améliorer la fonction cognitive.
Les propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et autres de la boisson normalisent la tension artérielle et protègent contre le cancer
Les experts recommandent de boire le jus à jeun, accompagné de jus de citron.
Contre-indications
La plante provoque des réactions allergiques sur la peau, peut provoquer des gênes abdominales et des difficultés respiratoires, voire une anaphylaxie.
Il est également déconseillé de consommer du jus de céleri-rave en prenant des médicaments qui ralentissent la coagulation sanguine.
