Quelle viande est-il préférable d'utiliser pour la salade du Nouvel An : avis d'un gastro-entérologue
Tout le monde sait comment et dans quelles circonstances les saucisses bouillies sont apparues dans la recette de la populaire salade du Nouvel An.
Mais le fait n’est pas que cela gâche la recette originale. Cela représente une menace bien plus grande pour la santé humaine.
La gastro-entérologue Anastasia Timoschenko, dans une interview avec NEWS.ru , a expliqué quel type de viande est préférable de couper dans une salade de vacances au lieu de saucisses.
Pourquoi pas des saucisses ?
Les saucisses sont nocives en elles-mêmes car elles constituent un produit hautement transformé.
Premièrement, la saucisse contient beaucoup de sel et, deuxièmement, pas moins de graisses saturées.
Lorsqu'elle est combinée avec d'autres ingrédients de salade et des friandises des Fêtes, la teneur en calories augmente considérablement.
C'est pourquoi il est recommandé d'utiliser de la viande bouillie à la place des saucisses.
Il est absorbé plus vite et mieux. Lors du choix de la viande, il est préférable de privilégier les types diététiques - dinde ou poitrine de poulet.
Dans tous les cas, il doit s'agir de viande contenant un minimum de graisse.
Par conséquent, vous pouvez même utiliser de la viande de bœuf ou de lapin si vous aimez son goût sec.
Mais le médecin conseille d'éviter le porc et l'agneau.
