Les auteurs du régime kéfir-sarrasin sont convaincus que ce régime permet de perdre de 7 à 12 kg en une à deux semaines.
Par conséquent, si vous souhaitez vous mettre en forme pour la nouvelle année, essayez ce régime - il est probable que votre souhait se réalisera.
Le sarrasin pour ce régime ne doit pas être bouilli, mais brassé. Pour ce faire, les céréales sont versées avec de l'eau bouillante (pour 1 tasse de sarrasin, 1,5 tasse d'eau), après quoi le futur déjeuner est emballé et laissé sous cette forme pendant la nuit.
Le lendemain, vous pouvez manger du sarrasin - autant que vous le souhaitez, mais uniquement sans épices, sans sel ni sauce.
En plus du sarrasin, vous devez boire 1 litre de kéfir par jour, qui contient 1 % de matières grasses.
Entre les repas, vous pouvez manger quelques fruits (surtout non sucrés), de la salade de chou, des légumes verts et une cuillerée de miel pour ne pas se décomposer.
L'eau peut être bue en quantité illimitée, au moins 1 litre par jour. Vous pouvez également boire du thé vert ou aux herbes.
Les experts classent ce régime comme un régime qui consiste à limiter les graisses et à réduire modérément les calories.
Avec ce régime, vous n’êtes pas obligé d’abandonner l’exercice régulier, mais leur intensité devrait être environ 30 % inférieure à celle habituelle.
Comme le pensent les nutritionnistes, comme effets secondaires du régime alimentaire, une carence en vitamines liposolubles, l'ostéoporose, une congestion de la vésicule biliaire et d'autres troubles métaboliques peuvent survenir.