Quels concombres sont les plus sains – frais ou salés ? La bonne réponse surprendra de nombreux gourmets
Les amateurs de concombre sont divisés en trois types.
Certaines personnes aiment les fruits frais. D'autres n'aiment que les concombres marinés.
D’autres encore sont prêts à déguster les deux types de légumes.
Mais quelle variété est la meilleure en termes de bienfaits apportés à l’organisme ?
Excellente nouvelle pour les amateurs de cornichons : il s'avère que les concombres en conserve sont plus sains que les frais !
Pourquoi les cornichons sont meilleurs que les frais
Pendant la période de décapage, les concombres sont saturés de probiotiques.
En conséquence, les légumes deviennent beaucoup plus bénéfiques pour le tractus gastro-intestinal.
Ainsi, curieusement, les cornichons peuvent être qualifiés de plus sains que les cornichons frais.
Cependant, ces derniers ne sont inférieurs aux premiers que par la teneur en probiotiques.
Toutes les autres propriétés bénéfiques sont les mêmes. Ainsi, les concombres frais sont une bonne source de vitamine K, de bêta-carotène et de fibres.
Ainsi, abandonner complètement les concombres frais au profit des concombres salés n'est pas tout à fait la bonne action.
Consommez des fruits frais, si possible : vous apporterez ainsi de grands bienfaits à votre corps.
