Comment remplacer la farine si vous suivez un régime : une alternative saine
Si, dans le but de perdre du poids, vous excluez complètement certains produits (dans ce cas, les produits à base de farine) de votre alimentation, vous ne pourrez hélas pas tenir longtemps.
Au début, une personne endurera, mais tôt ou tard, elle succombera à la tentation et mangera une grande quantité de produits de boulangerie, ce qui, bien sûr, affectera négativement non seulement sa silhouette, mais également sa santé.
Par conséquent, il est préférable de trouver un substitut sain aux produits à base de farine blanche.
Au lieu de préparer (ou d’acheter) des produits de boulangerie avec de la farine de blé blanc, pensez à la farine complète ou à la farine de blé entier.
Vous pouvez également utiliser de la farine fabriquée à partir d’autres céréales, comme la farine de sarrasin, de maïs, d’avoine ou de sorgho.
Assurez-vous d'essayer de préparer des plats avec de la farine de riz - cela convient même aux personnes souffrant d'intolérance au gluten.
Mais il arrive aussi que les gens soient obligés d'exclure complètement les produits à base de farine de leur alimentation, pour une raison quelconque.
Dans une telle situation, la farine à base de noix ou de plantes herbacées sera utile.
Les adeptes d'un mode de vie sain utilisent différents types de farine : amarante, quinoa, teff, noix de coco, noix, haricot, lin, banane, datte, citrouille et carotte.
Toutes ces farines sont riches en fibres alimentaires, vitamines et minéraux et ne provoquent pas de résistance à l’insuline.
L’essentiel est de choisir le goût (par essais et erreurs, bien sûr) qui vous plaît le plus.
