Rouge, bleu ou vert : quels raisins sont les plus sains à manger ?
Les raisins bleus détiennent le record de teneur en substances bénéfiques, notamment en anthocyanes qui renforcent le système immunitaire et protègent contre le cancer.
Cependant, les raisins verts et rouges sont également très utiles.
Nous vous expliquons pourquoi vous devriez inclure des raisins de différentes couleurs dans votre alimentation.
Pourquoi devriez-vous manger des raisins rouges et verts
Les raisins rouges, comme les raisins bleus, contiennent de grandes quantités de resvératrol.
Il réduit le taux de mauvais cholestérol et améliore l’élasticité vasculaire.
Cette substance réduit également le risque de développer la maladie d'Alzheimer, la cataracte et le cancer.
Les raisins rouges contiennent également du fer, du manganèse, du potassium, du brome, du cuivre, du bêta-carotène, de l'acide ascorbique, des vitamines A, B, K et P.
Les raisins verts détiennent le record de teneur en pectine, qui élimine les substances nocives.
De plus, les cépages verts sont moins susceptibles que les autres de provoquer des problèmes digestifs et des allergies ; ils peuvent être consommés par les enfants ;
