Sucrées et peu caloriques : comment sont produites les boissons gazeuses labellisées « zéro »
Probablement, chaque boisson populaire a un analogue avec moins de calories. Vous pouvez le reconnaître grâce à la marque « 0 calories » ou « sans sucre » sur l'emballage.
Est-il vrai qu’ils ne contiennent pas un seul gramme de sucre ? Comment est-ce possible ?
Tout le monde sait que les boissons et les produits au goût sucré, mais sans sucre dans leur composition, sont fabriqués à partir de substituts du sucre.
Les édulcorants apportent du goût, mais pas des calories car ils sont majoritairement synthétiques.
Cela signifie que ces suppléments ne sont pas absorbés par l’organisme et n’ont donc aucune valeur énergétique.
Cependant, outre leurs avantages (principalement une teneur nulle en calories), les édulcorants présentent également des inconvénients.
Il n’existe donc toujours pas de réponse claire à la question de la sécurité des édulcorants synthétiques.
Par conséquent, si vous ne faites pas confiance aux substituts artificiels du sucre, choisissez des aliments et des boissons contenant des édulcorants naturels - fructose, sorbitol, xylitol, stevia, etc. Contrairement à ce qui précède, ils sont absorbés par l'organisme et ne provoquent pas encore le développement de caries.
