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Vous souhaitez tomber moins malade et vivre plus longtemps : quel plat à base d'œufs éviter ?
11.08.2024 20:39
Les œufs sont certainement un produit très sain.
C'est une source de nombreuses vitamines, de graisses saines et de protéines très bien absorbées par l'organisme.
Une consommation modérée d'œufs contribue à améliorer le métabolisme et à renforcer l'immunité.
La présence du produit dans l'alimentation a un effet positif sur le fonctionnement du cerveau et du système cardiovasculaire.
Mais les œufs ne sont pas bénéfiques sous toutes leurs formes. Il existe une option de traitement thermique dans laquelle le produit devient très nocif.
Mais d’abord, découvrons le plat aux œufs le plus sain.
Sous quelle forme les œufs sont-ils les plus sains ?
La réponse est simple : le produit apportera un bénéfice maximal à l'organisme si le blanc est très tendre et le jaune est tartinable.
En d’autres termes, les œufs à la coque et pochés ont l’effet le plus bénéfique sur le corps.
Quel plat d'œufs est le plus nocif ?
Mais vous devriez manger moins souvent des œufs au plat. Le fait est que le traitement thermique dans une poêle prive le produit de nombreux composés utiles. Au contraire, des composants dangereux pour la santé se forment.
Mais ce n’est pas si effrayant si les œufs brouillés sont cuits dans des légumes ou du ghee.
L'utilisation du beurre est bien pire. Un œuf frit avec ce produit particulier est précisément le plat « à base d'œufs » le plus nocif.
Après tout, lors du traitement thermique, le beurre libère des substances cancérigènes. De plus, des produits finaux de glycation avancée sont formés, ce qui accélère le processus de vieillissement.
