Comment fabriquer soi-même du lait végétal à base d'amandes : une recette sans déchet
Beaucoup de gens pensent que la boisson la plus saine est celle qu’ils préparent eux-mêmes.
Bien que le lait végétal puisse être acheté tout prêt, il existe de nombreuses recettes pour le préparer à la maison.
Par exemple, le lait d'amande peut être préparé comme suit.
Vous devez d'abord prendre des noix crues et les rincer, puis verser de l'eau sur les amandes et laisser infuser plusieurs heures (au moins 4), de préférence toute la nuit.
Après cela, vous devez verser de l'eau bouillante sur les grains trempés pour faciliter le processus d'élimination de la peau.
Placez les grains pelés dans un mélangeur, remplissez-les d'eau dans un rapport de 1:1 et broyez-les jusqu'à consistance lisse. Pendant le processus de broyage, assurez-vous que la masse ne chauffe pas.
Il reste à ajouter 2 parties supplémentaires d'eau et à faire fonctionner le mixeur pendant environ 30 secondes, pas moins.
Passer la masse obtenue à travers une étamine multicouche ou passer dans une presse française à mailles fines.
Le lait d'amande est prêt et le reste du gâteau peut être utilisé pour en faire des bonbons ou d'autres friandises.
Précédemment, nous avons parlé des bienfaits du thé .
