Lorsque vous travaillez avec n'importe quelle culture, il est important de ne pas manquer le moment de la récolte.
Si vous oubliez les carottes, elles peuvent simplement se fissurer, ce qui rendra impossible leur conservation pendant une longue période.
Mais il ne faut pas récolter trop tôt, car les carottes n’auront pas le temps de se remplir de douceur et de nutriments.
Les résidents d'été intelligents laissent toujours des étiquettes sur les graines ou au moins copient toutes les informations importantes dans le cahier approprié.
Dans ce cas, il ne sera pas difficile de calculer la date la plus appropriée pour la récolte.
Il est également toujours utile d’évaluer l’état des sommets. Si les carottes sont mûres, elles deviennent sèches et jaunes. Si les sommets sont encore juteux et verts, il est alors trop tôt pour préparer la récolte.
Le premier mois de l'automne est traditionnellement considéré comme idéal pour la récolte des carottes. En règle générale, les carottes mûrissent vers la fin septembre.