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Que faire du chou pour qu'il ne craque pas : les secrets d'une récolte idéale
22.07.2024 05:20
Cultiver du chou est un véritable art qui demande attention et connaissances.
L’un des principaux problèmes auxquels sont confrontés les jardiniers est la fissuration des têtes de chou.
Causes du craquelage du chou
La fissuration des têtes de chou se produit pour plusieurs raisons. Le principal facteur est un arrosage inégal.
Lorsqu'une plante reçoit un excès d'humidité après une longue sécheresse, elle commence à absorber activement l'eau.
Les couches internes du chou poussent plus vite que les couches externes, ce qui entraîne la formation de fissures.
Une autre raison est une mauvaise application des engrais. L'excès d'azote stimule une croissance rapide, ce qui fait que les feuilles extérieures ne parviennent pas à suivre les feuilles intérieures.
La fissuration est également affectée par les changements brusques de température et les dommages mécaniques.
Prévention des fissures
Un arrosage régulier est la clé du succès. Il est nécessaire de maintenir une humidité constante du sol, en particulier pendant la période de formation de l'épi.
Il est recommandé d'arroser le chou une fois tous les 3-4 jours, afin d'éviter que le sol ne se dessèche.
Le paillage aide à retenir l’humidité et à éviter la surchauffe du sol. De la paille, de l'herbe coupée ou des matériaux spéciaux peuvent être utilisés comme paillis.
Une bonne fertilisation joue également un rôle important. Au début de la saison, le chou a besoin d'azote, mais à mesure que la tête de chou grandit, vous devez passer aux engrais potassium-phosphore. Cela ralentira la croissance et renforcera le tissu végétal.
Sélection de variétés résistantes
Il existe des variétés de chou moins sujettes aux craquelures. Lors du choix des graines, vous devez faire attention à des caractéristiques telles que la résistance à la fissuration et la durée de conservation.
Les variétés rustiques populaires incluent « Atria », « Valentina » et « Megaton ».
Mesures dès l’apparition des premiers signes
Si de petites fissures apparaissent sur la tête du chou, des mesures d'urgence peuvent être prises. Soulevez légèrement la plante en creusant d'un côté.
Cela limitera l’apport d’eau et de nutriments, ralentissant ainsi la croissance.
Une autre méthode consiste à couper les racines. À l'aide d'une pelle, faites une entaille peu profonde dans le système racinaire des deux côtés de la plante. Cela ralentira également la croissance et empêchera de nouvelles fissures.
Récolte en temps opportun
Il est important de ne pas manquer le moment de maturité technique du chou. Les têtes de chou trop mûres sont plus sujettes aux fissures.
Signes de préparation à la récolte : fermeté de l'épi, craquement caractéristique au pressage et léger blanchiment des feuilles supérieures.
Stockage approprié
Après la récolte, il est important de garantir de bonnes conditions de stockage. La température optimale est de 0 à +1°C avec une humidité de l'air de 90 à 95 %.
Il est préférable de conserver le chou dans des caisses ou sur des claies, en évitant que les têtes de chou n'entrent en contact les unes avec les autres.
