Soyez le premier à connaître ce secret de la récolte et du séchage des oignons : pas de pourriture ni de détérioration - fermer le cou même sous la pluie
Pour que les oignons se conservent longtemps, certaines règles doivent être respectées lors de leur récolte.
Nous vous expliquons comment comprendre que les oignons sont prêts à être récoltés et comment les transformer pour un stockage à long terme.
Comment récolter les oignons pour les conserver longtemps
Si le col de l’oignon est fermé mais que la plume est encore juteuse, il est prêt à être récolté.
Un autre signe que l'oignon est prêt à être récolté est l'affaissement des plumes après avoir été arraché.
Par temps sec, les oignons peuvent être laissés sécher dans le champ ; par temps pluvieux, une récolte sélective peut être effectuée.
Un traitement avec une solution à 5% d'iode pharmaceutique et de sel de table aidera à accélérer la fermeture du cou et à prévenir la pourriture.
Précédemment, nous vous avons expliqué s'il fallait tailler les framboises après la récolte.
