Pourquoi les poivrons doux sont devenus piquants : cela signifie que le résident d'été a commis une malheureuse erreur
Comme vous le savez, il existe deux principaux types de poivre : le doux et le piquant.
Il n'est pas recommandé de les planter à proximité, prévient l'experte de la publication du réseau BelNovosti, agronome scientifique et paysagiste Anastasia Kovrizhnykh .
La raison en est que, malgré les lois de la génétique, les poivrons doux peuvent devenir piquants.
Comment cela est-il possible, puisque les ensembles de gènes des deux variétés sont uniques, demandez-vous, et nous y répondrons.
Le fait est que les variétés de poivrons doux ont été sélectionnées à partir de variétés piquantes grâce à une longue sélection de spécimens dotés d'un gène récessif responsable de la production de capsaïcine, une substance qui donne au poivre l'amertume et le piquant.
Lors de la pollinisation croisée, le pollen du piment fort se pose sur le pistil du piment doux, après quoi l'ovaire commence à se développer.
Outre le pollen, les gènes responsables de la production de capsaïcine sont également transférés.
Ainsi, un poivron doux peut devenir totalement ou partiellement épicé, une partie du fruit étant sucrée et une partie piquante.
Pour éviter un tel «phénomène», les estivants doivent maintenir un isolement spatial, c'est-à-dire laisser suffisamment de distance entre les plantes, ce qui n'est pas facile à faire dans de petites zones.
Par conséquent, c'est à vous de décider s'il vaut la peine de cultiver des piments forts sur votre site.
Précédemment, nous vous avons expliqué quoi faire si les feuilles de vos tomates commencent à s'enrouler .
