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Comment faire pousser de la laitue au jardin pour que les feuilles n'aient pas un goût amer : conseils de résidents estivaux expérimentés
21.05.2024 21:00
Mis à jour le: 23.05.2024 08:18
La laitue pousse rapidement et constitue la base de nombreux plats, il n'est donc pas surprenant que de nombreux résidents d'été tentent de la cultiver.
Cependant, l’un des problèmes auxquels sont confrontés les jardiniers est l’amertume désagréable des feuilles. Par conséquent, il vaut la peine de comprendre comment faire pousser de la laitue afin que ses feuilles ne deviennent pas amères.
L'experte de la publication en ligne BelNovosti Anastasia Kovrizhnykh , agronome et paysagiste, nous a expliqué comment agir correctement dans une telle situation.
Quelle variété choisir
Certaines variétés de laitue sont moins sujettes à l’amertume. Les variétés les plus populaires comprennent :
1) « Lollo Rossa » ;
2) « Batavia » ;
3) "Iceberg".
Ils sont considérés comme plus résistants au goût amer. Cependant, lors de leur choix, il convient dans tous les cas de prendre en compte les facteurs climatiques et les caractéristiques de croissance.
Quelles conditions créer pour la croissance ?
La laitue préfère les températures fraîches et peut devenir amère si les températures sont trop élevées. La meilleure période pour planter de la laitue est le printemps et l’automne, lorsque la température de l’air varie de 15 à 20 degrés Celsius.
Si vous souhaitez la cultiver en été, il est important de créer des conditions pour que la laitue soit à l'ombre. La lumière directe du soleil rendra les feuilles amères.
Un arrosage régulier est important
La laitue a besoin d’une humidité constante du sol, surtout pendant les périodes chaudes. Dans ce cas, il vaut la peine d’être rationnel.
S'il y a trop d'humidité, le système racinaire de la laitue peut commencer à pourrir, ce qui affectera également négativement son goût.
Quels engrais sont nécessaires
Une alimentation équilibrée est la clé d'une délicieuse salade. Le manque d’azote peut entraîner un ralentissement de la croissance et une amertume. N’oubliez pas non plus le phosphore et le potassium. Il est préférable d'appliquer des engrais complexes.
Quand récolter
La laitue pousse rapidement et une récolte en temps opportun est un facteur important pour prévenir l’amertume. Les feuilles trop mûres peuvent devenir amères et coriaces.
Il est important de retirer les feuilles de laitue dès qu’elles atteignent la taille souhaitée. Les jeunes feuilles sont généralement plus tendres et savoureuses.
Utiliser du paillis
Le paillage du sol permet de retenir l’humidité et de maintenir une température stable, ce qui est particulièrement important pendant les périodes chaudes. Pour le paillis, il est préférable d'utiliser de l'herbe tondue ou de la paille.
Meilleurs voisins
Cultiver de la laitue avec certaines plantes peut contribuer à améliorer sa saveur. Les voisins idéaux pour la salade comprennent :
1) oignon ;
2) ail ;
3) soucis.
Ils peuvent repousser les parasites et améliorer le sol, créant ainsi des conditions plus favorables à la croissance de la laitue.
Auparavant, nous vous avons expliqué comment lutter contre les vers fil-de-fer dans un petit chalet d'été.
