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Pourquoi les tomates ne sont-elles pas sucrées ? Erreurs du jardinier
26.03.2024 06:20
Je cultive des tomates depuis de nombreuses années. Je communique avec les voisins, j'écoute les conseils de parents plus âgés. De plus, je regarde des vidéos, lis des articles en ligne et imprimés.
Le sujet des légumes de toutes sortes est proche et intéressant, je peux donc donner des conseils pratiques sur toutes les questions.
L'experte de la publication en ligne BelNovosti Anastasia Kovrizhnykh , agronome et paysagiste, a parlé de la culture des tomates.
Les jardiniers ont des goûts différents. De nombreuses personnes utilisent leurs propres tomates exclusivement pour des préparations maison. Des tomates ou des jus de fruits trop acides nécessiteront du sucre ajouté, ce que les personnes âgées et les personnes au régime ne peuvent pas se permettre. La douceur des fruits est importante pour eux.
Raisons pour lesquelles les tomates produisent des baies aigres
L'acide lui-même est initialement présent dans les fruits verts des tomates. En mûrissant, il est « dilué » avec les sucres provenant des feuilles. Pour éviter que ce processus ne ralentisse ou ne s'arrête, une alimentation est nécessaire.
Carences nutritionnelles
Les tomates aigres mûrissent sur des buissons souffrant d'un manque de phosphore, de potassium, de bore et de magnésium. Pendant la nouaison, les buissons doivent être arrosés avec une infusion de cendre de bois ou de plantes. Une fois tous les 10 à 14 jours, arrosez d'abord les plates-bandes avec de l'eau claire (pour éviter d'éventuelles brûlures aux racines).
La solution est préparée de deux manières. Premièrement : versez 1 litre de cendres avec 10 litres d’eau et laissez reposer plusieurs jours. Diluez ensuite le concentré obtenu 1 à 10.
Deuxièmement : ajoutez un pot d'un quart de litre (250 ml) de cendres aux mêmes 10 litres d'eau. Ce mélange peut être utilisé immédiatement dès que la solution devient plus ou moins transparente.
Importance de l'azote
Il est également nécessaire de veiller à ce qu'une quantité suffisante d'azote pénètre dans le sol sous les tomates. Au cours de la deuxième saison de croissance, il contribue à la formation d'un goût agréable de fruit, pas moins que les éléments ci-dessus.
Sa plante recevra une infusion de plantes avec des déjections d'oiseaux ou d'animaux. Le substrat est ajouté selon les besoins (estompage de la couleur de la feuille ou de la tige) à tour de rôle ou une fois tous les 14 jours régulièrement. Il est préférable de planter le premier mélange à l'avance, avant même de planter les plants dans un lieu de croissance permanent, puis de reconstituer les réserves.
Pour le préparer, vous devez remplir un bol avec de la masse verte provenant de n'importe quelle herbe avec des racines et de la terre, ajouter 200 grammes de fumier ou de fientes d'oiseaux, ajouter de l'eau et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 10 jours.
Erreurs lors de l'atterrissage
Les tomates, comme toutes les solanacées, aiment le soleil. Ceci doit être pris en compte lors de la planification des futurs lits. Au plus fort des températures élevées, lorsque les fruits sont brûlés, vous devez temporairement ombrager les buissons, mais ne placez pas initialement les plants sous les arbres ou derrière le mur de la maison.
L'acidité du sol est un autre facteur qui empêche les tomates de devenir sucrées (comme les betteraves et les carottes).
Pour « désoxyder » les plates-bandes, on utilise des cendres de bois ou d'herbe, qu'on ajoute au sol avant de former des sillons pour accueillir les plantes. Un litre de matière sèche pour 1 m2 de terrain suffira.
Si quelque chose vous a empêché de le faire à l'avance, vous pouvez simplement disperser les cendres entre les rangées et arroser les plants non pas au niveau des racines, mais sur toute la parcelle. Le taux d'application est le même que celui indiqué ci-dessus.
Arrosage en temps opportun
Bien que les fruits des buissons soient verts, de l'eau doit être ajoutée au sol au fur et à mesure que le sol sèche. Lorsque les tomates entrent dans la période de maturité laiteuse, vous devez arrêter complètement d'arroser.
Non seulement un excès d’humidité peut provoquer des fissures ou des dégâts causés par les limaces. Et les baies débordant d'eau sont plus acides que leurs cousines « plus sèches ». Leur concentration en sucre est plus faible.
J'espère que ces informations seront utiles à tous ceux qui tentent d'obtenir la récolte idéale de tomates à la douceur naturelle sur leur propre parcelle. Je vous souhaite du succès dans la culture maraîchère !
Précédemment, nous vous avons expliqué pourquoi couper les plants d'oignons .
