Comment conserver correctement les haricots après la récolte : propriétés et caractéristiques bénéfiques
Les haricots sont une culture légumière ancienne et saine qui contient beaucoup de protéines.
Beaucoup pensent que les haricots peuvent facilement remplacer la viande dans l’alimentation humaine en raison de leur haute valeur nutritionnelle.
Notez que l’on peut en dire autant des haricots verts, qui présentent des avantages similaires. Les graines de cette culture contiennent de 17 à 32 % de protéines et jusqu'à 30 acides aminés.
Prêtons attention aux recommandations de l'expert de la publication en ligne Belnovosti et de l'agronome Anastasia Kovrizhnykh.
Comment conserver correctement les haricots
Après la récolte, le légume doit être bien séché - arrachez-le avec la tige et séchez-le au soleil.
Les haricots mûrs sont stockés dans une pièce fraîche avec une température ne dépassant pas 5 degrés. Notez que les basses températures empêchent les parasites de devenir actifs et ne nuisent pas aux fruits.
Il se conserve également bien congelé – les haricots mûrs et non mûrs feront l’affaire.
Auparavant, nous avons parlé des caractéristiques de l'alimentation des betteraves.
