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Pourquoi les carottes deviennent amères : tous les résidents d'été ne le savent pas
28.11.2023 17:00
Pour que les carottes deviennent un excellent ingrédient pour divers plats, elles doivent être sucrées.
Nous sommes très réticents à utiliser même un légume insipide, car il ne confère pas la saveur souhaitée.
Cependant, parfois les carottes peuvent même devenir amères, rappelle la paysagiste et agronome Anastasia Kovrizhnykh , experte de la publication en ligne BelNovosti.
Quelles sont les principales raisons de ce phénomène
Imprécision dans le processus de soins
Il est extrêmement important, lors des procédures d'entretien normales, de s'assurer de ne pas toucher ou endommager les carottes. Sinon, le légume commence à se sentir menacé, devient vert et a un goût amer.
Variétés
Le plus souvent, les variétés qui présentent un risque élevé de verdir la partie supérieure sont sujettes à l'amertume. Dans ce cas, il vaut la peine de choisir dans un premier temps des semences de cultures qui y seront résistantes.
Carottes « furtives »
Essayez d'inspecter régulièrement les plates-bandes : les carottes doivent être dans le sol et ne pas en « ressortir ». Cela peut souvent se produire en raison d’un arrosage négligent.
