Ne se couvre pas de mucus et ne pourrit pas : des règles simples pour conserver le chou jusqu'au printemps
Le chou blanc peut être conservé assez longtemps si les conditions appropriées sont créées.
Anastasia Kovrizhnykh, experte de la publication du réseau Belnovosti, agronome et paysagiste, explique comment bien conserver le chou.
Comment conserver le chou
Il est préférable de conserver le chou à une température d'environ 5 degrés Celsius.
Le lieu de stockage idéal est une cave fraîche. Le niveau d'humidité doit être de 85 à 90 %.
Si l'humidité est trop faible, vous pouvez mettre un seau d'eau dans la cave ; si elle est trop élevée, vous pouvez mettre un seau de cendres.
Il est important que les têtes de chou soient intactes. Avant de le ranger, vous devez retirer les feuilles supérieures et envelopper chaque tête de chou dans du papier journal, puis l'envelopper dans un film alimentaire ou l'envelopper dans un sac en plastique. Cela prolongera considérablement la durée de conservation du chou.
