Quels légumes vivaces peuvent hiverner au jardin : ils supportent bien le gel

01.11.2023 13:01

Les récoltes d'automne sont déjà terminées et de nombreux résidents d'été sont occupés à d'autres choses liées à la préparation de l'hiver.

Mais il existe une catégorie de légumes vivaces qu'il n'est pas nécessaire de supprimer complètement du jardin, car ils peuvent survivre à l'hiver et continuer à vous ravir par leur récolte au printemps.

Abordons un peu le sujet des cultures qui n'ont pas forcément besoin d'être retirées du jardin pour l'hiver.

Tournons-nous vers l'avis de l'expert de la publication en ligne Belnovosti et de l'agronome Anastasia Kovrizhnykh.

Quels légumes vivaces peuvent survivre à l’hiver ?

Il s'agit tout d'abord de l'oseille, du raifort, de la rhubarbe, de la livèche et des oignons rhizomateux (batun, bave et ciboulette).

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Photo: © Belnovosti

Cette catégorie comprend également les herbes qui peuvent pousser dans le jardin cinq saisons consécutives - menthe, mélisse, origan, herbe à chat et estragon (il vaut mieux les recouvrir de paillis pour l'hiver).

La première année, ces cultures ne sont généralement pas récoltées, ce qui leur permet de devenir plus fortes ; la récolte commence au printemps suivant, lorsque le nouveau feuillage pousse.

Auteur: Dmitri Liskovich Éditeur de ressources Internet
 
Expert: Anastasia Kovrizhnykh Expert / Belnovosti