Quels légumes vivaces peuvent hiverner au jardin : ils supportent bien le gel
Les récoltes d'automne sont déjà terminées et de nombreux résidents d'été sont occupés à d'autres choses liées à la préparation de l'hiver.
Mais il existe une catégorie de légumes vivaces qu'il n'est pas nécessaire de supprimer complètement du jardin, car ils peuvent survivre à l'hiver et continuer à vous ravir par leur récolte au printemps.
Abordons un peu le sujet des cultures qui n'ont pas forcément besoin d'être retirées du jardin pour l'hiver.
Tournons-nous vers l'avis de l'expert de la publication en ligne Belnovosti et de l'agronome Anastasia Kovrizhnykh.
Quels légumes vivaces peuvent survivre à l’hiver ?
Il s'agit tout d'abord de l'oseille, du raifort, de la rhubarbe, de la livèche et des oignons rhizomateux (batun, bave et ciboulette).
Cette catégorie comprend également les herbes qui peuvent pousser dans le jardin cinq saisons consécutives - menthe, mélisse, origan, herbe à chat et estragon (il vaut mieux les recouvrir de paillis pour l'hiver).
La première année, ces cultures ne sont généralement pas récoltées, ce qui leur permet de devenir plus fortes ; la récolte commence au printemps suivant, lorsque le nouveau feuillage pousse.
