Comment bien conserver les courgettes pour qu'elles durent jusqu'au printemps : des estivants expérimentés ont dévoilé leurs secrets

En règle générale, les courgettes se caractérisent par une fertilité élevée, grâce à laquelle nous pouvons profiter d'un légume sain et savoureux jusqu'au printemps.

Cependant, pour cela, il est important de stocker correctement le produit.

Experte de la publication en ligne BelNovosti, paysagiste et agronome Anastasia Kovrizhnykh note qu'il suffit de prêter attention à trois règles simples.

Comment conserver votre récolte de courgettes jusqu'au printemps

Bon séchage

Pour que les légumes soient bien conservés, il n’est pas nécessaire de les conserver immédiatement après la récolte. Les personnes expérimentées en la matière estiment que les courgettes devraient « se prélasser » au soleil à l'air frais pendant 48 heures.

Grâce à cette astuce simple, la durée de conservation est considérablement augmentée.

Queue de cheval

Tout d'abord, il convient de noter qu'il est préférable de préparer de grosses courgettes spectaculaires : préparez du caviar pour l'hiver ou offrez-vous de délicieux plats dans les 1 à 2 semaines suivant la récolte.

Mais les légumes miniatures et les courgettes de taille moyenne sont tout simplement idéaux pour une conservation à long terme.

Il est également important de laisser une queue dont la longueur ne doit pas être inférieure à cinq centimètres.

Papier

Si vous stockez des courgettes dans un appartement, il est conseillé de cacher chaque légume sous une couche de papier. Cela fournira des conditions confortables pour stocker le produit.

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• 29 Août 2023

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