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Pourquoi les radis sont devenus amers : quelles sont les 3 erreurs qui ont conduit à ce résultat
17.04.2023 16:18
L'un des légumes-racines les plus sans prétention peut surprendre désagréablement les résidents d'été par son amertume.
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les radis ont mauvais goût. Il suffit de travailler sur les erreurs pour ne plus rencontrer ce problème.
Pourquoi les radis sont-ils amers ?
L’une des raisons les plus courantes est liée à l’arrosage. Le manque d'humidité provoque la libération d'huile de moutarde dans les légumes-racines, ce qui leur donne un goût désagréable.
Certains jardiniers rêvent de récolter non seulement des radis juteux, mais aussi de gros radis. Pour ce faire, ils retardent la récolte. C'est l'une des principales erreurs. Si les racines sont trop mûres, les substances qui confèrent de l'amertume s'y accumuleront inévitablement.
La présence de nutriments dans le sol joue un rôle important. Si aucun engrais n'a été appliqué et qu'il y a encore beaucoup de mauvaises herbes à proximité, les radis peuvent avoir un goût amer.
Subtilités de la culture des radis
Les racines sont arrosées 2 fois par semaine. S'il pleut régulièrement, une humidité supplémentaire du sol n'est pas nécessaire.
De plus, les radis nécessitent un sol meuble. Lors du semis, la distance doit être maintenue. Une plantation trop dense ne produira pas de grosses racines. Mais ils seront amers.
Les variétés précoces sont plantées selon un schéma de 3x10 cm (c'est-à-dire qu'il suffit de laisser une distance de 10 cm entre les rangs). Les variétés de radis à maturation tardive sont semées plus librement : 5x15 cm ou 8x20 cm.
