Aubergines blanches : pourquoi elles remplacent avec confiance leurs homologues violettes des jardins
Les jardiniers expérimentés savent depuis longtemps, mais cela peut être nouveau pour les débutants, que les aubergines existent dans une variété de couleurs.
Anastasia Kovrizhnykh , experte de la publication en ligne BelNovosti, agronome et paysagiste, a déclaré qu'en plus des aubergines violettes bien connues, il existe également des variétés à fruits blancs, ainsi que verts, rouges et jaunes.
Aujourd’hui, nous allons parler des aubergines blanches et des raisons de leur popularité.
La première chose à noter est que les légumes blancs ont toujours meilleur goût que les variétés traditionnelles à peau violette.
De telles aubergines n’ont jamais un goût amer.
Malgré le fait qu'il existe également des variétés « bleues » sans amertume, vous devez sélectionner soigneusement la variété, tandis qu'avec les variétés blanches, ce besoin disparaît - vous pouvez prendre n'importe quelle variété en toute sécurité.
De plus, les aubergines blanches ont un goût plus riche et intense. Presque tous dégagent une forte odeur, rappelant l'arôme des champignons, et certains ont un goût de viande de poulet.
Alors, quelles variétés devriez-vous acheter si vous décidez de cultiver des aubergines blanches : « Taste of Mushrooms », « Swan », « Thai White Ribbed », « F1 Pelican », « F1 Ping Pong ».
