La cerise, comme la plupart des fruits à noyau, pousse assez rapidement sans soin, contrairement aux pommiers ou aux poiriers.
Vous entendrez peut-être dire que les cerises n’aiment pas la taille, mais en réalité ce n’est pas le cas. L'essentiel est de choisir le bon moment et de suivre 3 règles principales, et les baies ne manqueront alors pas.
Il est important de considérer la période de l’année. La fin de l’automne n’est pas adaptée à cela, pas plus que la fin du printemps. Il est préférable de planifier une coupe de cheveux au début du printemps, lorsque la température de l'air est comprise entre 4 et 5 degrés en dessous de zéro ou pendant le gonflement des bourgeons.
À un niveau de 35 à 40 cm du sol, il ne devrait y avoir aucune excroissance ou pousse sur le tronc de l'arbre - nous enlevons tout et faisons de même avec les pousses et les branches à croissance verticale qui se croisent et s'empêchent de pousser.
Les branches squelettiques de l'arbre doivent « regarder » dans différentes directions, ainsi que sous différents angles (à partir de 45 degrés). Il est recommandé de laisser jusqu'à 3-4 branches au niveau inférieur. Ensuite, il y en a deux, et une branche doit couronner l'arbre.
La distance entre les niveaux est maintenue entre 25 et 35 cm. Sur chaque niveau, seules les pousses les plus fortes et les plus développées sont laissées, s'étendant du tronc selon un angle de 45 à 50 degrés.
Au total, un arbre de 5 ans avec une couronne formée devrait avoir 10 à 12 branches squelettiques.
Afin de ne pas nuire à la santé de la cerise, la coupe doit être faite « sur l'anneau ». En termes simples, l’endroit où couper la branche se trouve à 1 cm au-dessus du bourgeon, qui poussera vers l’extérieur.
Lors de la taille « à l'anneau », la branche est d'abord sciée par le bas (jusqu'à l'épaisseur de l'écorce), après quoi la taille est effectuée.