Il existe un calendrier pour l'application d'engrais sur les cultures maraîchères, mais en même temps, il existe des situations où les plantes ne respectent pas ce calendrier.
Il est important de pouvoir déterminer le moment où les plantes ont besoin d'une portion supplémentaire de nutriments. Parlons de ces signes en prenant comme exemple les carottes.
1. Si les plants ou les sommités jaunissent, pâlissent ou si la croissance ralentit, c'est un signe de carence en azote. Si l'inverse est vrai (excès d'azote), les cimes pousseront de manière luxuriante et puissante et le développement des plantes-racines ralentira. Pour la même raison, le légume sera plein de nitrates.
2. Si le feuillage est devenu violet et que les racines ne poussent pas ou sont devenues très dures, cela signifie que les carottes n'ont pas assez de phosphore. Une surdose de phosphore perturbe également la nutrition.
3. Si les sommets deviennent bruns et que la couleur des racines est inégale, il y a un manque de potassium. Un surdosage ralentit la croissance des carottes, les fanes commencent à s'assombrir.
4. Lorsque les sommets jaunissent et tombent, vous devez ajouter du magnésium.
5. Un développement altéré du système racinaire peut être causé par un manque de bore, pour la même raison, les sommités cessent de croître.
Si nous parlons du calendrier, les carottes sont nourries pendant la plantation, après la levée, ainsi que lors de l'éclaircissage et quelques semaines avant la récolte.
Les additifs organiques comprennent des infusions d'herbes pourries et d'autres additifs traditionnels. Quant aux engrais minéraux, on utilise principalement des produits prêts à l'emploi, qui peuvent être achetés en magasin.