Comment sécher l'ail pour qu'il se conserve longtemps et ne pourrisse pas. Conseils pour vous aider à éviter de perdre votre récolte
Tout le monde n’est pas capable de conserver correctement l’ail après la récolte. La plupart des gens commettent des erreurs irréparables.
Le plus important est de respecter le timing des vendanges.
Si vous le récupérez tôt ou tard, cela risque de se détériorer.
Le premier signe d'un fruit mûr est la peau protectrice, qui éclate et des inflorescences apparaissent. Les flèches deviennent droites.
Assurez-vous d'inspecter les feuilles inférieures, car le jaunissement indique que la récolte est prête à être récoltée.
Une fois l'ail récolté, préparez-le pour le stockage.
Les fruits sont séchés avec les tiges sous un auvent ou à l'intérieur.
Lorsqu'elle sèche, secouez la terre restante, après quoi vous pourrez couper les tiges, mais pas jusqu'à la tête.
Placez l'ail dans des boîtes et conservez-le dans un endroit pratique. Ne mettez en aucun cas l'ail dans un sac, sinon il commencerait à pourrir.
Vous pouvez flamber les racines sèches avec des allumettes pour prolonger la durée de conservation.
