Même un vieux jardin donnera 30 à 50 % de rendement en plus s’il est correctement entretenu.
Il faut agir au début du printemps, avant le début de la coulée active de la sève.
Abattre un jardin est une mesure extrême qui peut être prise lorsque la ressource en arbres s'est réellement tarie.
Le problème ne réside souvent pas dans l’âge des plantes, mais dans le manque de soins. Par conséquent, vous pouvez tout d’abord essayer de rajeunir les arbres en les taillant.
Le travail commence par l’élimination des pousses, l’application de fertilisants et le paillage. Si les arbres sont restés plusieurs saisons sans être élagués, le processus devrait alors être prolongé sur 2 à 3 ans.
Vous ne pouvez pas supprimer plusieurs pousses à la fois. Il s’agit d’un stress énorme pour l’arbre et il existe une forte probabilité que la plante devienne victime de maladies ou de ravageurs.
Tout d’abord, les branches anciennes et malades sont supprimées. Elles sont suivies de pousses qui ne portent pas de fruits et épaississent l'arbre.
L'année prochaine, les branches « squelettiques » sont raccourcies d'environ un tiers. Cette action stimulera la floraison et la fructification. En conséquence, même un vieux jardin produira une récolte qui n’aurait peut-être jamais existé auparavant.