Un hit de la cuisine chinoise : comment cuisiner une délicieuse soupe aux tomates et aux œufs
La soupe tomates-œufs est très appréciée dans l'Empire du Milieu.
Le plat est préparé très simplement et rapidement. En même temps, cela s'avère incroyablement appétissant.
Il n’est donc pas surprenant que les gourmets chinois soient tombés amoureux de cette nourriture.
La recette de cette délicieuse soupe a été remarquée par Yulia Arkhipova, experte dans le domaine de la cuisine du réseau Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe.
Comment faire une soupe chinoise aux tomates et aux œufs
Prenez trois grosses tomates et coupez-les en cubes. Vous devez obtenir des morceaux assez petits.
Ensuite, cassez deux œufs dans un récipient profond. « Travailler » la masse d'œufs avec un fouet.
Étape suivante : versez un peu d'huile végétale dans la poêle (1 à 2 cuillères à café suffisent) et placez les plats sur le brûleur allumé.
Dès que le liquide visqueux est suffisamment chaud, placez les tomates préalablement hachées dans le récipient.
2 minutes après le début de la friture des légumes, ajoutez un peu de sel, couvrez la poêle avec un couvercle, baissez le feu à moyen et attendez 3 minutes.
Ensuite, vous devrez verser 350 millilitres d’eau claire dans la casserole. Le liquide doit être chaud.
Dès que l’eau commence à bouillir, comptez 2 minutes.
120 secondes se sont-elles écoulées ? Commencez à verser progressivement le mélange d'œufs dans la soupe. Pendant tout ce temps, le contenu de la casserole doit être remué.
La soupe avec tous les additifs doit être bouillie pendant encore 60 secondes.
Après cela, le plat sera prêt. Bon appétit!
