Quoi de mieux pour faire cuire du riz - et ce n'est pas de l'eau : le porridge sera comme dans un restaurant d'élite
Le riz ordinaire deviendra un plat de restaurant si vous le faites cuire non pas avec de l'eau, mais avec du bouillon.
Nous vous expliquons comment cuisiner un délicieux riz avec du bouillon.
Comment améliorer le goût du riz
Ce n'est pas du tout difficile à faire, il vous suffit d'utiliser du bouillon à la place de l'eau.
Nous lavons le riz, le mettons dans une casserole et le remplissons de bouillon. Pour un verre de riz, il vous faut deux verres de bouillon.
Couvrez la casserole avec un couvercle, mettez-la sur le feu, après ébullition, réduisez le feu au minimum, laissez cuire jusqu'à tendreté.
Éteignez le feu, mais ne retirez pas la casserole du feu. Le risque doit durer plusieurs minutes (avec le couvercle fermé).
Le riz peut également être amélioré en y ajoutant certaines épices. Le safran, l'ail, le piment, le persil, le paprika, le gingembre, les clous de girofle, le cumin, le curcuma se marient bien avec le riz.
