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Que cuisiner pour le petit-déjeuner à la place des crêpes ou du syrniki : vous aurez besoin de kéfir et de fromage blanc
01.02.2025 08:59
Dans la plupart des familles, le plat du petit-déjeuner du week-end est composé de crêpes ou de syrniki.
Tout cela est certes savoureux, mais sans une certaine variété, la nourriture se transforme en source d’énergie et ne procure plus aucun plaisir.
L'experte de la publication en ligne "BelNovosti" Yulia Arkhipova - cuisinière, boulangère de quatrième catégorie - a expliqué comment préparer des galettes avec des légumes verts à partir de fromage cottage et de kéfir pour le petit-déjeuner.
Vous aurez besoin de :
- kéfir 500 ml;
- fromage blanc (5%) 250 g;
- farine 200 g;
- oeufs 2 pièces;
- soda 1 c. à thé;
- sel et herbes fraîches au goût.
Comment cuisiner
1. Mélangez le kéfir et les œufs dans un bol, ajoutez du sel au goût.
2. Écrasez le fromage cottage avec une fourchette et ajoutez-le au mélange préparé.
3. Tamisez la farine, ajoutez le bicarbonate de soude, mélangez et obtenez une pâte de consistance similaire à la crème sure.
4. Hachez finement les légumes verts, ajoutez-les au mélange, laissez reposer un peu et faites cuire les pains plats dans une poêle préchauffée comme des crêpes.
Servir avec de la crème sure, des légumes frais ou des sauces. Bon appétit!
