N'ajoutez plus de mayonnaise au hareng sous un manteau de fourrure : le plat s'avérera plus délicieux si vous remplacez la sauce par autre chose
Le hareng sous un manteau de fourrure est une salade traditionnelle du Nouvel An composée de couches de poisson, de pommes de terre, de carottes et d'oignons.
La mayonnaise est généralement utilisée comme couche intermédiaire.
Cependant, lors de la création d'un plat, vous pouvez (et même devez) vous passer de cette sauce blanche.
La salade s'avérera beaucoup plus appétissante et moins nocive si vous remplacez la mayonnaise riche en calories par quelque chose.
Ce conseil aux gourmets a été donné par Yulia Arkhipova, experte en cuisine de la publication en ligne Belnovosti, cuisinière et pâtissière de quatrième classe.
Comment remplacer la mayonnaise dans le hareng sous un manteau de fourrure
Comme sauce alternative, vous devez utiliser de la crème sure et de la moutarde.
Mélangez simplement le produit laitier fermenté avec la pâte épicée.
Prenez vos propres décisions concernant le rapport des composants. Si vous souhaitez obtenir la sauce la plus douce sans être trop épicée, utilisez un minimum de moutarde.
Mais si vous l'aimez épicé, ajoutez plus d'assaisonnement.
Le mélange de crème sure et de moutarde se marie bien mieux avec le hareng et les légumes que l'ennuyeuse mayonnaise.
Vous et les membres de votre famille apprécierez positivement le nouveau goût. Les invités seront sûrement également ravis. Préparez-vous à répondre aux questions suivantes : « Pourquoi la salade s'est-elle avérée si délicieuse ? », « Quel est le secret ? », « Pouvez-vous partager la recette ? »
De plus, refuser d'utiliser de la sauce du commerce rendra le plat moins calorique et plus sain.
