La façon la plus saine de cuire les œufs a été nommée
Pour profiter au maximum des bienfaits des œufs, il faut les consommer bouillis.
Ce conseil a été donné par la biologiste russe Irina Lyalina.
Un expert a expliqué pourquoi les œufs durs sont les plus sains dans une conversation avec Life.ru.
Quelle est la façon la plus saine de cuire les œufs ?
Comme l’explique Lyalina, un adulte en bonne santé peut manger un ou deux œufs par jour.
Les sportifs, en l’absence de contre-indications, peuvent consommer jusqu’à trois à quatre œufs par jour.
Les personnes surveillant leur taux de cholestérol peuvent manger jusqu’à 4 à 5 œufs par semaine. Il est conseillé de manger des œufs sans jaune le soir.
La façon la plus saine de cuire les œufs est de les faire cuire durs ou à la coque.
Les œufs pochés et les omelettes, cuits sans huile ou à la vapeur, sont également utiles.
Les œufs au plat dans l’huile sont moins préférables : des substances nocives se forment lors de la friture.
Lyalina déconseille également de manger des œufs crus, car cela peut entraîner une infection.
Si vous souhaitez un bénéfice maximal, choisissez des œufs durs ou une omelette sans huile, résume le biologiste.
