Comment transformer la purée de pommes de terre d'hier en un chef-d'œuvre culinaire : une recette de « nids » de pommes de terre aux champignons
Il vous reste beaucoup de purée de pommes de terre du dîner d'hier soir ?
Vous et les membres de votre famille n'avez aucune envie de finir ce plat d'accompagnement ? Eh bien, nous comprenons : les purées de pommes de terre chauffées ne sont pas aussi savoureuses que celles fraîchement préparées.
Que faire alors du plat ? Le jeter ?
Bien sûr que non! Après tout, la masse de pommes de terre peut être transformée en un véritable chef-d'œuvre culinaire.
Pour ce faire, vous devez donner au plat d'accompagnement une certaine forme et utiliser plusieurs ingrédients supplémentaires.
Le résultat sera de beaux « nids » très savoureux.
La recette de ce plat intéressant a été partagée par Yulia Arkhipova, experte en cuisine de la publication en ligne Belnovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe.
Comment faire cuire des « nids » de pommes de terre
Vous devez d'abord préparer la garniture.
Lavez 400 grammes de champignons, hachez-les et placez les morceaux de champignons obtenus dans une poêle bien chauffée.
Après quelques minutes, ajoutez les oignons hachés (un demi-oignon suffit), une carotte râpée, quelques cuillères à soupe de crème sure et vos épices préférées.
Faites frire le mélange de légumes et de champignons pendant 7 minutes.
Pendant que la masse est traitée thermiquement, formez plusieurs « nids » de pommes de terre.
Prenez une plaque à pâtisserie, recouvrez-la de papier sulfurisé, recouvrez le matériau d'une couche d'huile végétale et disposez plusieurs « lames » de purée. Faites une dépression dans chaque « toboggan » dans laquelle vous pourrez mettre le mélange chauffé de légumes et de champignons.
Les « structures » prêtes à l'emploi fourrées doivent être cuites pendant 20 minutes.
Le résultat est un plat appétissant qui ravira certainement vous et votre foyer par son goût.
