Comment raviver une purée de pommes de terre froide : cette astuce va les rendre à nouveau moelleuses
La purée de pommes de terre est l’un des aliments préférés de nombreuses personnes.
Il a un goût incroyable et convient comme accompagnement de viande, de poisson, de volaille et de légumes.
Elle n'a qu'un seul inconvénient : le lendemain, le goût et la texture de la purée se détériorent considérablement. Il devient insipide, colle et perd sa légèreté.
Mais ne vous précipitez pas pour jeter les restes : l'experte de la publication en ligne BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova, a partagé une astuce simple qui aidera à redonner vie à la purée.
Pour que la purée d’hier soit aussi bonne que la purée fraîchement préparée, vous aurez besoin d’une casserole ou d’une poêle à frire.
Versez un peu de lait dans le bol et portez à ébullition - cet ingrédient redonnera la tendreté perdue aux pommes de terre et les rendra à nouveau crémeuses.
Dès que le lait bout, ajoutez-y de la purée de pommes de terre froide.
Allumez le feu à basse température pour que le plat d'accompagnement chauffe uniformément et assurez-vous de couvrir la purée avec un couvercle.
Il faudra environ 3 minutes pour chauffer le plat - ce temps est suffisant pour que la purée se réchauffe mais ne se dessèche pas.
Une fois le temps spécifié écoulé, retirez la casserole ou la poêle du feu et remuez bien le contenu.
Pour améliorer le goût de la purée, ajoutez-y un peu de beurre.
Cette astuce vous permettra de savourer votre plat préféré même le lendemain après l'avoir préparé.
