Beaucoup n’en avaient aucune idée. Comment éplucher du poisson facilement et rapidement sans couteau
À la veille des prochaines vacances du Nouvel An, les gens achètent massivement de la nourriture, dont la part du lion est constituée de poisson.
Cela se comprend : que serait une fête sans ce don savoureux et nutritif de la nature ?
Cependant, lorsqu'il s'agit de nettoyer, un « jeu de nerfs » commence : travailler avec un couteau prend beaucoup de temps, demande une certaine habileté et des efforts spécifiques.
Et si devant nous se trouve un poisson avec de petites écailles épineuses, le processus se transforme en une véritable punition.
Mais il existe un moyen simple d'accomplir la tâche une ou deux fois sans couteau.
Cette méthode a été partagée par un expert de la publication en ligne Belnovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova .
Selon elle, si nous parlons de poissons de grande et moyenne taille (environ 300 à 400 grammes), avant de le nettoyer des écailles, il faut l'arroser d'eau bouillante.
Ensuite, sans aucun matériel, y compris un couteau, on enlève les écailles à la main ou avec une éponge.
Les écailles se détachent facilement d'elles-mêmes. Il ne reste plus qu'à cuire le poisson selon la recette choisie.
Si nous avons une grande quantité de poisson, nous aurons besoin de deux casseroles.
De l'eau bouillante doit être versée dans l'un d'eux. Nous y tremperons le poisson en le tenant par les branchies.
Dans la deuxième casserole – eau froide. Après avoir fait bouillir l'eau, placez le poisson dans une casserole d'eau froide.
Laver les écailles. C'est tout. Ensuite, vous pouvez préparer en toute sécurité le plat souhaité.
