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Pourquoi certains chefs ajoutent-ils du fromage cottage, de la cannelle et du sucre aux côtelettes : vous serez surpris
25.10.2024 12:46
Parfois, de nombreuses personnes peuvent être surprises par les recommandations concernant la préparation des côtelettes.
Par exemple, nous pouvons entendre parler de l’introduction de composants très inhabituels.
La chef Yulia Arkhipova, experte dans le domaine de la cuisine et de la cuisine au sein de la publication du réseau BelNovosti, a expliqué quels additifs vous devriez essayer lors de la préparation d'un plat de viande.
Quels suppléments souhaiteriez-vous connaître ?
Fromage blanc
Le plus souvent, ce composant est recommandé pour la préparation d’escalopes de poitrine de poulet. Un paquet de bon fromage cottage avec une teneur moyenne en matières grasses sans pain aidera le plat à devenir moelleux et juteux.
Le goût sera très original.
Cannelle
Cet additif est le plus souvent utilisé lorsque l'on travaille avec du porc haché. L'épice rend les côtelettes plus raffinées, aromatiques et savoureuses.
Quelques pincées de cannelle suffisent.
Sucre
Ce composant est nécessaire pour préparer des côtelettes dorées à croûte dure. Le plat deviendra juteux et moelleux à l'intérieur.
Le sucre est introduit en petites quantités : une petite cuillère pour un demi-kilo de viande suffira.
