Comment est cuit le riz dans les restaurants : le plat sera incroyable
De nombreuses personnes préparent le riz de manière standard : les grains lavés sont versés avec de l'eau dans un rapport de un pour deux et mis sur le feu.
Cette méthode est correcte, mais vous ne pouvez pas préparer un chef-d'œuvre culinaire de cette façon.
Le riz s'avérera ordinaire et banal.
Par conséquent, il vaut la peine d'apprendre comment les céréales sont préparées dans les restaurants, la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires à la publication du réseau BelNovosti, partage ses secrets.
Quelle méthode de cuisson du riz vaut-il la peine d’être connue ?
Cette méthode ne peut pas être qualifiée de compliquée, donc n'importe quelle femme au foyer peut l'utiliser. Vous devrez prendre la quantité requise de céréales et la rincer correctement.
Mettez le riz dans la poêle. Ajoutez ensuite deux fois plus de bouillon. Le bouillon de poulet ou de légumes se marie bien avec le riz. Vous pouvez aussi essayer la viande, mais n’utilisez pas de bouillon trop gras.
Ensuite, attendez jusqu'à ébullition, réduisez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle.
Au bout de 15 minutes, ajoutez les épices. Il est bon d'utiliser du safran, de l'épine-vinette, du cumin, du curcuma, du curry, du gingembre, du paprika, du piment.
Nous attendons cinq minutes et éteignons le feu. Laissez le riz sur le feu pendant 10 minutes puis servez.
